隨著水資源污染的日益嚴(yán)重，越來(lái)越多人開(kāi)始使用瓶裝礦泉水或者桶裝礦泉水作為飲用水，但是我們通常會(huì)看到礦泉水瓶子瓶身寫著有保質(zhì)期，這是怎么回事?難不成水還有保質(zhì)期?

 我們先來(lái)分析一下保質(zhì)期是什么，所謂的保質(zhì)期，就是在這個(gè)規(guī)定的期限內(nèi)水不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，那又是什么導(dǎo)致了變質(zhì)?

食品的腐敗變質(zhì)主要是由于微生物、氧化、嚙齒動(dòng)物、溫度、酶類、水分、昆蟲寄生蟲和光照造成的，而除了微生物之外，其他因素對(duì)于礦泉水來(lái)說(shuō)都不會(huì)構(gòu)成威脅。但是，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水微生物含量微乎其微，礦泉水中也沒(méi)有足夠的養(yǎng)分供給生存繁衍。

所以礦泉水是沒(méi)有保質(zhì)期的，會(huì)變質(zhì)的是裝礦泉水的容器。

裝礦泉水的塑料瓶在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后會(huì)浸出化學(xué)物質(zhì)，雖然這些化學(xué)物質(zhì)不一定有害，但是礦泉水的味道會(huì)發(fā)生變化。而且，塑料瓶在經(jīng)歷一段時(shí)間之后會(huì)出現(xiàn)老化，磨損，這時(shí)候，一旦瓶子出現(xiàn)損壞的情況，微生物就會(huì)大量繁殖，引起礦泉水發(fā)生變質(zhì)。

所以在日常生活當(dāng)中我們購(gòu)買礦泉水的時(shí)候應(yīng)該檢查瓶身是否有破損，貯存條件是否良好，并且查看礦泉水是否在保質(zhì)期內(nèi)。

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