飲用天然礦泉水，GB8537—2018的術(shù)語(yǔ)定義為：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

伴隨消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)的覺(jué)醒，大眾對(duì)一瓶好水的需求越加迫切。數(shù)據(jù)可見(jiàn)，近三年依托中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的紅利，依托水源水種的優(yōu)勢(shì)，及消費(fèi)者對(duì)質(zhì)優(yōu)生活需求的紅利，礦泉水的年增長(zhǎng)率更達(dá)到了百分之二十以上。天然礦泉水之所以珍貴，主要取決于以下5方面的原因。

1、礦泉水的第一個(gè)特點(diǎn)：非常珍貴的礦產(chǎn)資源

與其它水不同，天然礦泉水水源一定要獲得國(guó)家或省市自然資源部門頒發(fā)的飲用天然礦泉水采礦許可證才能開(kāi)采，國(guó)家將天然礦泉水列為液體礦產(chǎn)（金礦、銅礦、鐵礦等為固體礦產(chǎn)），是非常珍貴的礦產(chǎn)資源，儲(chǔ)量稀少，因此受到非常嚴(yán)格的控制和管理及保護(hù)。天然礦泉水的獲得一定要先對(duì)勘探權(quán)進(jìn)行拍賣，而后歷經(jīng)三個(gè)水文期的動(dòng)態(tài)觀測(cè)、水質(zhì)分析、專家評(píng)審、儲(chǔ)量評(píng)估、開(kāi)發(fā)利用方案、自然災(zāi)害評(píng)估、地質(zhì)環(huán)評(píng)及恢復(fù)治理、建廠環(huán)評(píng)、水資源認(rèn)證、取水許可等，還要經(jīng)自然資源、水務(wù)、環(huán)保等多部門多項(xiàng)審核、審批，整個(gè)流程花費(fèi)巨資和耗時(shí)三至四年以上的時(shí)間。巨大投資、嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)接近苛刻的水質(zhì)評(píng)估及復(fù)雜的審核流程，因而天然礦泉水具備所有水種中頂級(jí)的飲用水源標(biāo)準(zhǔn)。

2、潔凈無(wú)瑕，零污染

礦泉水不同于地表水和普通地下水，它來(lái)自地下數(shù)千米深處，經(jīng)過(guò)數(shù)十年、上百年、上千年甚至上萬(wàn)年的深部循環(huán)以及一系列十分復(fù)雜的過(guò)程。地下水在漫長(zhǎng)的地下深循環(huán)中，長(zhǎng)期與圍巖接觸，經(jīng)溶濾作用、陰陽(yáng)離子交替吸附作用、生物地球化學(xué)等一系列物理化學(xué)作用，使巖石中的礦物質(zhì)、微量元素或氣體組分進(jìn)入地下水中，富集到一定的濃度，地下水在高溫、高壓和水蒸氣膨脹作用下，沿地殼裂隙運(yùn)移上升，然后涌出地表形成的。  

3、含有對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素

由于礦泉水未受污染，形成周期長(zhǎng)，資源有限，它是已脫離了水的屬性的寶貴礦產(chǎn)資源，非常稀缺。不是人工加機(jī)器隨便找個(gè)地方就能生產(chǎn)出來(lái)的。其次是它對(duì)人體健康的促進(jìn)作用是一般的水資源無(wú)法比擬的，礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，能夠有效的補(bǔ)充人體每天所需。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的七項(xiàng)界限指標(biāo)（鋰、鍶、鋅、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體）中，礦泉水中有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，這幾種礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)人身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)起著不可或缺的作用。當(dāng)你運(yùn)動(dòng)過(guò)量汗流浹背，礦物質(zhì)元素大量流失的時(shí)候，一瓶礦泉水也許比兩杯開(kāi)水或者十瓶可樂(lè)更能補(bǔ)充身體所需。

4、水源點(diǎn)附近建廠，成本居高不下

天然礦泉水作為質(zhì)優(yōu)水源，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了礦區(qū)范圍和保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為了保證質(zhì)量，礦泉水企業(yè)需要在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝，不應(yīng)用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。礦泉水在國(guó)際上有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有世界衛(wèi)生組織的相關(guān)法典，同樣在我國(guó)飲用天然礦泉水也有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其中，我國(guó)的一些標(biāo)準(zhǔn)甚至高于世界其他發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。

5、礦泉水的形成需要時(shí)間較長(zhǎng)

礦泉水是不可再生資源。眾所周知，隨著世界工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，很多江河湖水疊次受到污染。一些城市的水污染程度已不能保證人們?nèi)粘ｏ嬎踩６烊坏V泉水因具有特殊的儲(chǔ)水構(gòu)造，貯水層埋藏深，并有較厚的保護(hù)蓋層，不會(huì)受到污染。因此，天然意味著與生俱來(lái)，純凈無(wú)污染。相比普通的礦泉水，天然礦泉水內(nèi)含的礦物質(zhì)和微量元素更優(yōu)，不僅含鉀、鈉、鈣、鎂等多種天然礦物質(zhì)成分，更有偏硅酸、鍶、鋅、硒等對(duì)人體健康至關(guān)重要的天然微量元素。

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